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智能榨汁机现榨四方棋牌下载橙汁检测:两样品霉菌最高超标三万倍

茶壶 2020-06-27 06:192219网赌棋牌网赌棋牌
检测人员对自动榨汁机的橙汁样品进行微生物检测。

近期,无人鲜榨橙汁机 天使之橙 因金属污染吃百万罚单,而在商超等公共场所常见的智能榨汁机出品的现榨橙汁卫生情况如何,也受到人们关注。2月22日,南都鉴定随机选取广州市场常见的两品牌智能榨汁机的现榨橙汁样品进行微生物检测。结果显示, 橙汁先生 和 恒纯 两个品牌现榨果汁的菌落总数、霉菌和酵母计数、大肠菌群均不合格,最高超标3万多倍。专家表示,产品卫生状况达不到基本要求,消费者食用微生物超标严重的食品,可能引起肠道疾病,呕吐、腹泻等,危害人体健康安全。

- 测试时间:2月22日-3月1日

-测试机构:广州市微生物研究所

-测试项目:菌落总数、大肠菌群计数、金黄色葡萄球菌检验、沙门氏菌检验、霉菌和酵母计数。

-测试对象:广州某商城内,对橙汁先生、恒纯果汁两品牌智能榨汁机现场榨汁抽样检测,每个品牌5杯

-参考标准:《GB4789.1-2020年12月1日~12日,都有人来更换橙汁桶、清理橙皮和清洁机器内外卫生,但之后日期的表格显示为空白。

检测结果显示,本次选取样品的两个品牌,菌落总数项目均不合格。其中, 橙汁先生 5杯样品的菌落总数检出值,均超过微生物指标的最高安全限量值104CFU/mL,甚至超出最高安全限值15倍。 恒纯 也有三杯超标,最高超标5.5倍。

大肠菌群 恒纯 最高超标129倍

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。大肠菌群值越大表示食品受大肠菌群污染越严重,产品卫生质量越差。如果消费者食用大肠菌群严重超标的食品,可能会引起肠道传染病或食物中毒,出现呕吐、腹泻等症状。

本次检出两品牌橙汁样品的大肠菌群均不符合标准要求。 橙汁先生 的五个样品均超标,甚至超出最高安全限量值370倍, 恒纯 有3个样品检验结果超标,最高超标129倍。

霉菌和酵母菌 橙汁先生 超标3万多倍

工程师介绍,霉菌和酵母对食品的污染在食品微生物污染中占有很大比重。如果食品中霉菌和酵母超标,可能会改变食品的色、香、味,而其中部分霉菌的代谢产物也具有一定的毒性。如黄曲霉毒素、青霉毒素等。食用霉菌和酵母超标的食品,会危害人体健康安全。霉菌和酵母超标的主要原因,可能是加工用原料受污染,或者产品压榨、加工程序控制不当导致流通环节抽取的样品被污染。

《GB7101-2015食品安全国家标准饮料》中规定,饮料中霉菌和酵母不得超过20CFU/mL。检测结果显示, 橙汁先生 样品霉菌、酵母菌计数最高达6.9×105CFU/mL,超标3万多倍; 恒纯 样品霉菌酵母菌计数最高一杯7.6×104CFU四方棋牌下载/mL,超标3000多倍。

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